ldcf.net
相关文档
当前位置:首页 >> 脆皮炸鸡翅 >>

脆皮炸鸡翅

【材料】 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙。 【做法】 1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。 2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状...

用料 主料 鸡翅750克 辅料 鸡蛋 1个 面包糠 50克 淀粉 20克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 辣椒粉 适量 胡椒粉 适量 白糖 少许 五香粉 适量 脆皮香辣炸鸡翅的做法 1.鸡翅自然解冻后清洗干净,并用牙签在正反面戳些洞 2.把适量...

材料:鸡腿300克、鸡蛋1 个 调料:淀粉适量、食用油500 克(实耗50 克) 、酱油2 小匙、料酒1小匙、胡椒粉1 小匙 、精盐1 小匙、白糖1/2大匙。 一)腌制过程: 1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。 2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:...

用料 主料 鸡翅漆50克 辅料 鸡蛋 一 面包糠 50克 淀粉 二0克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 抽 适量 辣椒粉 适量 胡椒粉 适量 白糖 少许 五香粉 适量 脆皮香辣炸鸡翅做 一.鸡翅自解冻清洗干净并用牙签反面戳些洞 二.适量五香粉、白糖、...

食材明细 鸡翅适量 料酒适量 姜适量 葱适量 盐适量 炸鸡料适量 油适量 微辣口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 酥脆炸鸡翅的做法步骤 1 将鸡翅洗净,放入高压锅,加水、料酒、姜、葱、少许盐,煮至鸡翅7-8分熟。 2 将鸡翅捞出沥干水份。 3 将鸡翅...

脆皮炸鸡翅的做法 鸡翅洗净,加盐,酱油,蚝油,料酒,花椒,大料,胡椒粉腌制。 准备好干面粉和一碗水。 把鸡翅先裹满面粉后,抖一抖把多余的面粉抖干净,再把裹了面粉的鸡翅快速在水里蘸一下,然后再把鸡翅裹 满面粉。 锅中热油,以中小火炸熟...

1.把鸡腿肉剁小块; 2.用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右; 3.腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住; 4.锅中放油,慢慢烧热,先小火把鸡块慢慢炸一会儿,炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起,开大火...

主料 鸡翅根 6个 辅料 盐焗鸡粉 适量 酱油生抽 适量 辣椒粉 适量 炸鸡粉 适量 鸡蛋 1个 步骤 1.沙漠土鸡鸡翅根六个 2.炸粉一包 3.因为之前没想着上传,于是这步骤没拍照。 1:洗干净鸡翅,控干水,在鸡翅上面扎小孔,方便入味。 2:洒适量的盐焗鸡...

外面脆是有好多原因的。 裹粉有关 油的温度有关 炸法有关 腌制有关 炸鸡锅有关 油和裹粉温差有关 鸡有关 等等。。。 跟以上原因有很多关系的,要综合分析的。 举例:同样的裹粉跟炸法不同脆的程度不同,腌料不同外脆也不同。。。。 请参考

脆皮炸鸡做法: 食材:鸡翅(鸡腿)十只,面粉100克,玉米淀粉100克,奥尔良腌料适量,水、盐适量,料酒适量,植物油适量。 做法: 1.鸡翅洗净,用干净的抹擦干水分,再用叉子或竹签在鸡皮上扎孔,以便入味。 2.取适量奥尔良腌料加少许水、料酒调匀后...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.ldcf.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com