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红烧鲈鱼

美味红烧鲈鱼的做法,保你吃了还想吃: 简介 鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤,治小儿消化不良;将鳃研末或煮汤,可用以治疗小儿百日咳. 食材 主料 鲈鱼 500g 辅料 食用油适...

主料:鲈鱼一条。 辅料:盐2克,糖5克,䓤2根,姜1块,蒜一头,金兰酱油25克,金兰油膏,20克。 1、准备材料。 2、鲈鱼处理干净后,在鱼背上划上花刀,沥干水份,葱姜蒜辣椒切片备用。 3、不沾锅中倒入少许油,热锅冷油。 4、等油烧至六成...

清蒸 因为鲈鱼肉质细嫩

一般都可以吃。 主料:鲈鱼1000克。 辅料:豆豉120克。 调料:大葱15克 姜10克花椒5克 大蒜(白皮)10克 香叶3克 植物油50克 酱油20克 黄酒15克 白砂糖10克。 做法 听语音 1、鲈鱼宰杀洗净、沥干水分; 2、两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入...

将顺序调整如下: 1.鱼洗干净(鱼头里的腮和鱼腹里的膜要去除掉),在鱼身的二面各划三刀。 2.用料酒在鱼身和鱼腹抹一下,将鱼放入鱼盘,再倒一些料酒腌10分钟(中间翻一次鱼身)。 3.10分钟过后,用清水冲去鱼身上的料酒,再用厨房纸吸干鱼身水...

1.鲈鱼洗干净,切成块,用料酒,生姜,盐腌制10分钟后捞出 2.将鱼块裹上生粉,放入热油锅,待一面焦黄后翻动 3.鱼煎好后盛出。 4.另起油锅,少油。 将切碎的洋葱扁香,将“两大勺生抽,一小勺老抽,一勺白糖和一小勺蒸鱼豉油再加一些水”调好的汁,...

红烧鳊鱼比鲈鱼要好吃。 红烧鳊鱼的做法详细步骤 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的...

食材食谱热量:703.5(大卡) 主料鲈鱼一条老抽两勺 方法/步骤 鲈鱼一条去鳞,去内脏洗净备用 红烧鲈鱼做法 鱼身上抹干水分以后打花刀,抹上适量盐,洒上胡椒粉,花椒粒,适量料酒腌制半小时 红烧鲈鱼做法 煎锅油烧热,放入鲈鱼煎制 红烧鲈鱼做法 ...

咖喱红烧鲈鱼的做法 1.挑选一条新鲜鲈鱼,尽量找了一条表皮完整的。我买的是超市处理好的了。 2.生姜切丝备用。 3.把鱼冲洗干净,最最担心鱼有腥味,所以切了姜丝,塞了一些到鱼肚子里,再往鱼肚子倒了一小盖子烹饪黄酒。 4.给鱼抹点盐,就不容...

食材:550克鲈鱼、各少许水发香菇、姜丝、葱丝、红椒丝、蒜末、各适量料酒、生抽、盐、面粉、蚝油、味精、白糖、鸡粉。 做法:1、水发香菇洗净、去蒂,切丝。 2、鲈鱼洗净,打上花刀,加料酒、生抽、盐拌匀,撒上生粉、面粉裹匀,腌渍10分钟。 3...

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