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鸡肉炖红蘑

材料 小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 做法 1.将小仔鸡洗净,剁成小块; 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜...

炖鸡的辅料有很多种。下面简单介绍几种常见的。 药膳炖鸡。药膳包括了多种具有滋补功效的中药材,比如当归等。药膳炖鸡汤色偏深,香味浓郁,鸡肉中也融入了药材的味道,十分鲜美。 墨鱼炖鸡。干墨鱼用水发过以后来炖鸡,炖出来的汤融会了鸡的鲜...

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