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家常小炒

10道超级简单的菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火,盖锅...

《家常小炒6000例》精选了1500道家常小炒,分成甘老师教你怎样炒菜更营养美味,省时省钱快小炒,清爽素小炒,下饭肉小炒,鲜美炒水产,轻松炒饭、炒面、炒粉,从制作方便入手,突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者...

食材明细 里脊200克 韭菜花100克 茶树菇100克 甜红椒各30克 味美20克 鸡粉20克 白糖适量 味精10克 料酒10克 色拉油适量 蚝油5克 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 小炒的做法步骤 1 将里脊肉切丝上浆腌制,其他配料切条。 2 油锅烧至5成油温...

菠萝蜜炒猪肚 手掰彩椒炒里脊 农家小炒肉 野山椒炒猪肝 西兰花炒虾仁 酱炒木耳菜 麻辣香锅 宫爆牛肉丁

材料 豆角,腊肉,蒜蓉适量 做法 1、豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用; 2、热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味即可。 小诀窍 分开炒腊肉和豆角是不想这两样东...

随意小炒的做法 1. 先用热水泡一下粉皮,洗一下黄豆芽(洗豆芽的照片忘拍了) 2. 炒个鸡蛋盛出备用,黄瓜切片备用 3. 泡软的粉皮切大片 4. 锅中倒油放大料,放黄豆芽再放粉皮 5. 倒点酱油(适量)翻炒,如果干的话可以放一点水 6. 放入炒好的鸡

家常小炒是将最常吃、最经典的家常美食,最全面、最深入的菜品解析,营养知识,烹饪技法,厨事窍门,集权威专家与身边百姓共同的智慧的家常菜谱!

1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。 2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,...

做小炒肉的经验告诉你: 最天然最美味的做法,不管你炒什么肉,在腌味道时加一些啤酒,让肉的纤维把酒"吸饱".比例是一斤牛肉:一口杯八分满那么多的啤酒.这样炒出来的肉不但不老,而且别有清香. 当然用点芡粉会更好,但我推崇有条件还是挂点蛋清. 用了...

小炒肉做法 1.五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。 2.青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝。青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足。 3.锅里加少许油,放入五花...

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