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家常小炒

《家常小炒6000例》精选了1500道家常小炒,分成甘老师教你怎样炒菜更营养美味,省时省钱快小炒,清爽素小炒,下饭肉小炒,鲜美炒水产,轻松炒饭、炒面、炒粉,从制作方便入手,突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者...

家常小炒是将最常吃、最经典的家常美食,最全面、最深入的菜品解析,营养知识,烹饪技法,厨事窍门,集权威专家与身边百姓共同的智慧的家常菜谱!

家常小炒菜做法很多,个人喜欢鱼香肉丝 做法 1.先将猪里脊肉切丝,准备好肉丝,放1勺盐,倒入鸡蛋清,淋入料酒,撒入胡椒 粉,抓匀。再淋入适量水淀粉,拌匀,淋入食用油,腌制10分钟。 2.去皮冬笋切丝,胡萝卜切丝,水发木耳切丝,青椒切丝,姜...

做小炒肉的经验告诉你: 最天然最美味的做法,不管你炒什么肉,在腌味道时加一些啤酒,让肉的纤维把酒"吸饱".比例是一斤牛肉:一口杯八分满那么多的啤酒.这样炒出来的肉不但不老,而且别有清香. 当然用点芡粉会更好,但我推崇有条件还是挂点蛋清. 用了...

红烧肉、鱼香肉丝、干煸豆角、酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡盯拍黄瓜、糖拌西红柿、麻辣豆腐、大盘鸡、鸡蛋羹、小炒肉、烧茄子、拔丝地瓜、鸡块烧土豆、桂花糯米藕、冰糖莲子、...

10道超级简单的菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 注意: 1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火,盖锅...

食材 主料 牛肋条肉 500g 面粉 300g 西红柿 1个 豆腐干 2片 干黄花 3g 黑木耳 5g 青菜 2棵 绿豆粉丝 1把 鸡蛋 50g 青蒜 1棵 辅料 油 适量 盐 5g 花椒 8g 小茴香 12g 葱 6g 姜 4g 酱油 1汤匙 醋 1汤匙 辣椒粉 2g 步骤 1.将材料用清水浸泡8小时,...

家常小炒有很多,比如清炒油麦菜,红烧茄子,番茄炒蛋,酸辣土豆丝,肉末茄子等,下面简单的介绍两种菜的做法。 一、肉末茄子 材料 茄子(紫皮,长的那种)2-3个,猪肉 1小块,食盐适量,贵太太茶油50g,蒜适量,白糖适量,鸡精少许,料酒适量,豆...

番茄炒蛋,洋葱爆牛肉,红烧鸡翅,土豆烧肉,红烧肉、宫保鸡盯萝卜(鱿鱼干、海带味道也很好)排骨汤、黄瓜皮蛋汤,辣子鸡丁

菠萝蜜炒猪肚 手掰彩椒炒里脊 农家小炒肉 野山椒炒猪肝 西兰花炒虾仁 酱炒木耳菜 麻辣香锅 宫爆牛肉丁

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