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煎酿茄子

材料 主料:茄子(紫皮,长)420克,瘦猪肉400克,虾仁200克, 辅料:鲜香菇40克,蚕豆淀粉30克, 调料:白砂糖20克,盐5克,味精3克,生抽4克,香油4克,胡椒粉2克,猪油10克,植物油40克 做法 1.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24件(每件...

客家酿三宝是一道广东省的汉族名菜,属于粤菜系。色泽各异 形状美观 味道独特。 做法如下: 用料 凉瓜1条、茄瓜1条、青红角菽适量、三肥七瘦猪肉适量、水发虾米适量,鸡蛋适量。 制作 1.将虾米猪肉用刀剁碎。 2.加入鸡蛋,调味料拌匀. 3.茄瓜双...

鲁菜。山东菜。 做法 1.先把鱼肉猪肉跺碎,加入烧酒、酱油、食盐、油拌均匀,搅至起胶 2.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连茄瓜 3.把肉用小勺子往茄子缝里塞 4.每个都塞得满满的卖相才好哦 5.下油热锅,火候不适宜太大,要慢慢地煎 6.待茄子一边...

主料 茄子一个盐大量 盐煎茄子的做法步骤 盐煎茄子的做法图解11. 茄子洗净,将茄子把简单处理,不要把根切掉。 盐煎茄子的做法图解22. 横纵切条,不要切透了,在根部连着。 盐煎茄子的做法图解33. 放入碗中,撒盐码好,腌制一小时。 盐煎茄子的...

煎茄子的下汤的做法 主料 茄子 250g 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 味达美 适量 盐 适量 步骤 1.将茄子切片打花刀 2.不放油,把茄子放入锅里煎 3.两面煎至金黄软塌,把茄子盛到盘子里备用。 4.然后在锅里放适量油、将准备好的的葱姜蒜辣椒下过爆...

用料: 鸡蛋面粉盐辣椒油香油长茄子:2只醋花椒粉 步骤: 1 面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉。 2 茄子切半cm左右的薄片。 3 茄子蘸一层面糊。 4 放入提前热油的煎锅里。 5 小火煎至...

茄子不要用生粉来煎,因好容易沾锅,茄子很吃油,先烧开油锅,再放茄子,然后用中小火煎就行,煎到金黄色才放盐放糖放水煮就行了。快好才放生粉和葱。

步骤 煎酿苦瓜的做法步骤11.猪肉剁成肉馅后加盐、生抽、生粉拌匀,并搅挞起胶 煎酿苦瓜的做法步骤22.苦瓜洗净后切段并挖出籽来 煎酿苦瓜的做法步骤33.在苦瓜内膛抹上生粉,将肉馅酿入苦瓜中 煎酿苦瓜的做法步骤44.热锅下油,将酿好的苦瓜排在锅...

用料 冻豆腐几块 肉馅少许 鸡蛋一个 步骤 1 冻豆腐解冻,用手轻轻攥出水份,用剪刀剪出十字口。 步骤 2 用筷子把肉馅塞到剪好的冻豆腐的口里,每个都塞好肉馅。 步骤 3 打个鸡蛋搅匀,可以放点盐,胡椒粉或是你喜欢的调味品,因为我的馅是三鲜的...

反正做法是挺多给你提供了几种,可以选择一种自己喜欢来进行烹饪。 煎茄子 1、茄子切斜片,放进凉水中浸泡。看到有黄色的水,再换过水直到浸泡过后水不是黄色,将其捞起沥干水分。 2、面粉与生粉的比例是3:1,放入少许盐搅拌均匀。 3、打入鸡蛋...

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