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肉丸子的家常做法

肉丸子的做法 主料 猪后腿肉 500g 豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 胡萝卜 适量 蚝油 适量 酱油 适量 十三香 适量 胡椒粉 适量 味精 适量 香油 适量 步骤 1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅 2.准备好北豆腐一块 3.葱.姜.胡萝卜洗净 ...

肉丸子的做法 材料 主料:肥瘦猪肉200克, 辅料:水发木耳20克,黄瓜50克,番茄75克, 调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克 做法 1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲; 2.黄瓜、西红...

猪肉馅,盐,姜粉,胡椒粉,鸡蛋,白菜,葱花,香油,香菜 猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌,搅拌均匀后陆续放水,继续搅拌直到上劲儿为止。 2.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。 3.放油(少许)用葱花炝...

1.猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅 2.准备好北豆腐一块 3.葱.姜.胡萝卜洗净 4.把葱姜胡萝卜切成碎末 5.把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里 6.放点料酒.一品鲜酱油.蚝油 7.在放点十三香.胡椒粉 8.少许的盐和味精 9.用筷子朝一个方向搅 10.滴入几滴香油 11....

食材;猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜 1在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。 2葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。 3然后搓成小丸子。 4入油锅,用小火炸至熟。 5捞起沥油。 6利用余油,炒香蒜和葱。 7加入红萝卜和...

食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。 水煮肉丸子的做法: 1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜; 2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀,加入一个鸡蛋清用...

1.猪瘦肉洗干净。 2.猪肉剁成糜。 3.葱姜切碎。 4.葱姜与肉糜放同一容器中,加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。 5.打入鸡蛋继续搅。 6.加面包屑搅。搅上劲成丸子馅。 7.做成大小均匀的丸子坯。 8.起油锅,多加油。 9.丸子坯入锅炸。 10.炸至金...

油炸肉丸是一道老少咸宜的家常美食。 油炸丸子要注意,肉泥一定手工做,绞肉机绞出的肉泥没有香味;剁丸子时所加的材料必须要全。 炸丸子时注意火候,大火加热油,转中火炸丸子,不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟,这个是做油炸丸子的技巧...

主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc 调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc 调味料B:酱油10cc,料酒10cc 调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙 做法 1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。...

主料 肉馅 200g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 1个 菠菜 适量 步骤 1.肉馅提前解冻,准备和馅。 2.解冻后在肉馅里加盐,葱花,再加一个鸡蛋,少许酱油。 3.菠菜洗净,切开,待用。 4.把水加热,待水开后,用勺子把肉馅团成圆团。 5.把肉馅都团成丸...

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