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蛇皮黄瓜

原料: 主料:黄瓜三四根副料:蒜丝少许,姜丝少许,干辣椒三四个,花椒一匙,白糖若干,醋若干 步骤: 1、刀功:刀头砧板,将刀柄稍稍抬起(30度),保持这个角度用刀前三分之一 部将黄瓜切成片片的,厚度每片1~2mm左右,不要太厚不然无法入味...

主料 黄瓜 500g 辅料 白糖 10g 醋 1勺 生抽 1勺 盐 2g 鸡精 2g 花椒 5粒 油 适量 步骤 1.黄瓜洗净。 2.用一双筷子放在黄瓜两侧。 3.将黄瓜45度下刀切薄片。刀直接切到筷子,黄瓜不会断。 4.将黄瓜翻面,筷子还是架在底下这样切另一面,切出的黄...

主料:黄瓜三四根副料:蒜丝少许,姜丝少许,干辣椒三四个,花椒一匙,白糖若干,醋若干 步骤: 1、刀功:刀头砧板,将刀柄稍稍抬起(30度),保持这个角度用刀前三分之一 部将黄瓜切成片片的,厚度每片1~2mm左右,不要太厚不然无法入味儿。 (...

蛇皮辣黄瓜的做法 材料 主料:黄瓜500克,干辣椒,油各20克, 辅料:花椒5克, 调料:白糖,醋各10克,香油15克,盐7克 做法 1、黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段; 2、碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁; 3、炒锅加油置火上,...

补钙

蛇皮可以吃 但是由蛇上剥下及受雨露侵蚀腐烂之皮不能入药。 主治 1、喉痹肿痛。用蛇蜕烧研为末,乳汁送服一钱。 2、缠喉风疾,呼吸困难。用蛇蜕(炙)、当归,等分为末。温酒送服一钱,得吐即为有效。又方:用蛇蜕揉碎烧出烟,由竹筒吸放喉内。...

找两根筷子放在黄瓜的下面,放心切,然后再换一边切,你试一下,看看效果如何。

主要是得用蓑衣刀,不同的人切法不一样,你可以到一合酥菜谱网站看看,里边有好几种蛇皮黄瓜的做法,凉菜的,热菜的蛇皮黄瓜都有,希望你能找到自己合适的办法。

这个,敢吃吗?

还真的见过呢!大概10块钱一个,我是在一个周末的集市上买的。具体叫什么还真没注意,你去淘宝上找一下吧

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