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所有香料大全

一般干货调味料主要有:花椒(有时用麻椒)、大料、胡椒、干辣椒、桂皮等,这几样是最常用的;此外还有陈皮(或山楂)、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香叶、甘草、木香、草果等。 1、甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒...

1甘菘 在汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称之为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香。甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振...

你要什么香料

大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等 内容扩展: 十四香 配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。 用途:炒烧荤...

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首先,对烧烤的材料要进行处理,肉类的话要切小块或片状,用盐、酱汁等调料腌制,蔬菜水果就洗净切成适当形状。 其次,烧烤。(最好垫一层锡纸,保证食材不直接与煤炭接触) 竹签穿肉,刷油,到肉的表面变色,撒盐、孜然粉、辣椒粉,如果喜欢还...

八角,山奈,香叶。香草,香果,陈皮,桂皮。茴香,等二十几种

我也找好久了。 这包括了历史、营养、生物、民俗等学问,出这种书的一定不能是一个人。 我感觉可以把你找到的东西整理下,写个调查报告了,然后发表~~嘿嘿~意想不到的收获! 生活是门学问嘛~~

卤肉的做法 材料 猪五花肉,洋葱半个,大蒜头几颗,生姜少许,蚝油,老抽,单晶冰糖10-12颗,料酒,熟芝麻少许 做法 1、五花肉洗净切成1*1CM大小的丁;洋葱,大蒜头切碎,姜切片备用。 2、锅烧热入冷油,至七成热时,改小火,放入洋葱头煸成葱酥...

香料粉的配方: 八角50克、桂皮50克、花椒50克、香叶30克、丁香20克、白蔻20克、草果30克、陈皮20克、千里香粉5克、罗汉果2颗、干沙姜片20克,搅拌均匀,用粉碎机打成粉即可。

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