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小平鱼的家常做法(越简单越好入味快,大家都喜欢)

小平鱼洗净控干,加料酒、生抽、蒜蓉(大蒜刀剁成蓉)、胡椒粉(黑胡椒最好量可稍多)、白糖、精盐。搅拌均匀置冰箱静置两小时后取出控出多余汤汁,加少许干面粉拌匀。置油锅中火下锅炸之金黄色。捞出控油装盘。————蒜香平鱼

用料:小平鱼3只、蒜1头。 调料:醋、酱油、料酒、鸡粉、白糖、食油、芝麻油、水。 蒜香小平鱼做法: 1、将小平鱼用温水泡过,清洗干净,最好能去掉头尾和内脏。 2、在鱼两面用刀划开十字。 3、将适量醋、酱油、料酒、白糖、鸡粉、芝麻油放在一...

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