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正宗湘味剁椒鱼头的做法步骤图,怎么做好吃

用料 鱼头一个 剁椒适量 生姜适量 蒜末适量 糖少许 鸡精少许 料酒少许 胡椒粉少许 盐一点点 将做法保存到手机 步骤 1 鱼头从下面剖开,一般买的时候可以叫杀鱼的直接剖好了,放在盘子里,用直接蒸鱼头的专用的盘子哦 步骤 2 剁椒加生姜和蒜末加...

步骤 1.准备食材。 2.将鱼头撕去里面的黑膜,用水仔细冲洗干净内腔。 3.用刀剖开从鱼肚至鱼嘴,再用刀切一下,使鱼头能平整展开成一条直线。 4.将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。 5.将切好的姜片葱丝平铺在盘底。 6.将腌...

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